🥗 DINH DƯỠNG CHO TRẺ MẦM NON VÀO MÙA HÈ
1. Vì sao cần chú ý chế độ dinh dưỡng mùa hè cho trẻ?
Mùa hè với thời tiết nắng nóng, oi bức dễ khiến trẻ mệt mỏi, biếng ăn, mất nước, ra nhiều mồ hôi và có nguy cơ mắc các bệnh về tiêu hóa, hô hấp, dị ứng…
Do đó, việc xây dựng chế độ ăn hợp lý, thanh mát và đầy đủ dưỡng chất là rất quan trọng để giúp trẻ:
✅ Tăng sức đề kháng.
✅ Phát triển tốt về thể chất và trí não.
✅ Phòng tránh bệnh mùa hè như sốt, tiêu chảy, cảm nắng, rôm sảy…
2. Những nguyên tắc dinh dưỡng mùa hè cho trẻ mầm non:
🍚 Cung cấp đủ năng lượng nhưng không quá nhiều chất béo
-
Trẻ vẫn cần đủ 4 nhóm thực phẩm: chất bột đường – chất đạm – chất béo – vitamin và khoáng chất.
-
Ưu tiên các món hấp, luộc, canh mát thay vì chiên rán nhiều dầu mỡ để dễ tiêu hóa.
🍉 Tăng cường rau xanh và trái cây tươi
-
Cung cấp chất xơ, vitamin A, C, kali và nước giúp hạn chế táo bón, tăng sức đề kháng, làm mát cơ thể.
-
Nên cho trẻ ăn đa dạng như: bí xanh, rau muống, mồng tơi, dưa hấu, cam, xoài chín, chuối, đu đủ...
💧 Bổ sung đủ nước mỗi ngày
-
Cho trẻ uống nước lọc thường xuyên, không chờ đến khi khát.
-
Có thể bổ sung thêm nước canh, nước ép trái cây nguyên chất, sữa mát nhưng hạn chế nước ngọt có gas, nước đá lạnh.
🍽️ Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
-
Mùa hè dễ ôi thiu, do đó thực phẩm cần được bảo quản kỹ, nấu chín kỹ, ăn ngay sau khi nấu.
-
Hạn chế thức ăn đường phố không rõ nguồn gốc.
🥣 Thực đơn nên chia nhỏ bữa ăn, đa dạng món
-
Ngoài 3 bữa chính, nên có thêm 2–3 bữa phụ (cháo, sữa, trái cây, bánh mềm...) để trẻ đủ năng lượng, không bị biếng ăn.
3. Một số món ăn mát, bổ dưỡng cho trẻ mùa hè:
-
Canh rau dền nấu tôm, cháo thịt gà hạt sen, súp bí đỏ thịt bằm
-
Cơm nắm với trứng cuộn rau củ, miến gà, bún mọc thanh đạm
-
Sữa chua, trái cây dầm, nước ép cam, sinh tố chuối sữa, rau câu ít ngọt…
4. Lưu ý dành cho phụ huynh:
-
Theo dõi dấu hiệu trẻ biếng ăn, sụt cân, đi ngoài, nhiệt miệng, mẩn ngứa để điều chỉnh kịp thời.
-
Không ép ăn, thay vào đó hãy tạo không khí bữa ăn vui vẻ, trình bày món ăn bắt mắt để kích thích trẻ.
-
Hạn chế ăn hàng quán vỉa hè vào những ngày nóng bức để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.