Giáo dục dinh dưỡng trong trường mầm non đóng vai trò quan trọng trong việc giúp trẻ hình thành thói quen ăn uống lành mạnh ngay từ nhỏ. Thông qua các hoạt động học tập và trải nghiệm thực tế, trẻ được tiếp cận với kiến thức về thực phẩm, lợi ích của các nhóm dinh dưỡng và cách ăn uống cân đối.
Giáo viên có thể lồng ghép giáo dục dinh dưỡng vào các hoạt động hàng ngày như kể chuyện, vẽ tranh, trò chơi phân loại thực phẩm hay tham gia nấu ăn cùng cô. Điều này không chỉ giúp trẻ hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng mà còn tạo hứng thú, giúp trẻ dễ dàng tiếp thu kiến thức. Ngoài ra, việc tổ chức các bữa ăn khoa học với thực đơn phong phú, đa dạng cũng giúp trẻ làm quen với nhiều loại thực phẩm khác nhau, hạn chế tình trạng kén ăn.
Bên cạnh đó, giáo dục dinh dưỡng còn giúp trẻ hình thành ý thức tự chăm sóc bản thân, biết chọn lựa thực phẩm tốt cho sức khỏe. Khi được rèn luyện thói quen ăn uống lành mạnh từ sớm, trẻ sẽ có nền tảng sức khỏe tốt, phòng tránh các bệnh liên quan đến dinh dưỡng như béo phì hoặc suy dinh dưỡng.