Trong guồng quay bận rộn của buổi sáng, không ít gia đình vô tình xem nhẹ bữa ăn đầu tiên trong ngày của trẻ. Có bé chỉ uống một hộp sữa vội vàng, có bé được cho ăn bánh ngọt cho tiện, thậm chí có trẻ bỏ luôn bữa sáng vì… không đói. Tuy nhiên, bữa sáng đóng vai trò vô cùng quan trọng đối với sự phát triển thể chất và trí tuệ của trẻ nhỏ, đặc biệt là ở độ tuổi mầm non – khi cơ thể và não bộ đang phát triển nhanh chóng.
Sau một đêm dài ngủ nghỉ, năng lượng trong cơ thể bé đã cạn dần. Nếu không được bổ sung kịp thời, trẻ sẽ cảm thấy uể oải, kém tập trung khi đến lớp, dễ cáu gắt và khó tiếp thu hoạt động học tập, vui chơi. Một bữa sáng đủ chất sẽ giúp trẻ khởi động một ngày mới đầy năng lượng, ổn định đường huyết và hỗ trợ hoạt động não bộ hiệu quả.
Bữa sáng lý tưởng cho trẻ không cần quá cầu kỳ, nhưng cần đảm bảo cân bằng giữa các nhóm chất: tinh bột (cháo, cơm, bánh mì), chất đạm (thịt, trứng, đậu hũ), chất béo tốt (dầu oliu, phô mai) và vitamin – chất xơ (rau xanh, trái cây). Ví dụ, một tô cháo thịt bằm với rau củ, một ly sữa và vài lát trái cây là đủ để bé bắt đầu ngày mới khỏe mạnh.
Ngoài ra, bữa sáng còn là thời điểm tuyệt vời để gắn kết tình cảm gia đình. Chỉ cần dậy sớm hơn một chút, cả nhà có thể ăn sáng cùng nhau, trò chuyện nhẹ nhàng, giúp bé cảm thấy được yêu thương và an tâm trước khi đến trường.
Ba mẹ hãy nhớ rằng: Dành thời gian cho bữa sáng chính là đầu tư cho sức khỏe và tương lai của con. Một bữa ăn nhỏ nhưng giá trị lớn – là nền tảng để trẻ phát triển toàn diện và học tập hiệu quả mỗi ngày.