Nhiều cha mẹ bận rộn hoặc nghĩ rằng trẻ “ăn gì cũng được” nên bỏ qua vai trò quan trọng của bữa sáng. Tuy nhiên, đây lại là bữa ăn quyết định rất nhiều đến sức khỏe, sự tỉnh táo và khả năng học tập của trẻ trong cả ngày.
Sau một đêm dài không ăn uống, cơ thể trẻ cần được “nạp năng lượng” để bắt đầu ngày mới. Một bữa sáng đầy đủ sẽ giúp trẻ có tinh thần thoải mái, tập trung tốt hơn trong học tập, hạn chế cảm giác mệt mỏi, cáu gắt.
Bữa sáng lý tưởng nên có đầy đủ 4 nhóm chất: tinh bột (cơm, bánh mì, ngũ cốc…), đạm (thịt, trứng, sữa…), chất béo và vitamin từ rau, trái cây. Cha mẹ có thể linh hoạt thay đổi thực đơn để tránh nhàm chán như: bánh mì kẹp trứng, cháo thịt bằm, xôi đậu xanh, mì trứng với rau luộc, hoặc yến mạch ăn kèm trái cây…
Trẻ nhỏ thường kén ăn hoặc dậy muộn nên không hứng thú với bữa sáng. Lúc này, thay vì ép ăn, cha mẹ có thể tạo không khí vui vẻ, ngồi ăn cùng, hoặc cho trẻ tham gia chuẩn bị món ăn – điều đó khiến trẻ thấy mình có vai trò và thích thú hơn.
Bỏ bữa sáng dễ khiến trẻ giảm khả năng học tập, hay đói giữa buổi và tìm đến các món ăn vặt không lành mạnh. Vì thế, dù bận rộn, hãy luôn cố gắng duy trì một bữa sáng đủ chất – vì sự phát triển toàn diện của trẻ cả thể chất lẫn trí tuệ.