Dinh dưỡng cân bằng là nền tảng giúp trẻ phát triển thể chất và trí tuệ tối ưu. Tuy nhiên, nhiều cha mẹ không khỏi băn khoăn khi xây dựng thực đơn hằng ngày: “Làm sao để vừa đủ chất, vừa ngon miệng, lại dễ nấu?”. Một thực đơn đơn giản, đa dạng trong 7 ngày sẽ giúp ba mẹ bớt áp lực và giúp bé hào hứng hơn với mỗi bữa ăn.
Nguyên tắc đầu tiên là đảm bảo 4 nhóm chất dinh dưỡng: tinh bột, đạm, chất béo và vitamin – khoáng chất. Mỗi bữa ăn nên có đầy đủ nhóm chất này với khẩu phần phù hợp. Bên cạnh đó, nên thay đổi món mỗi ngày để kích thích vị giác và tránh nhàm chán.
Dưới đây là gợi ý thực đơn cho một tuần:
Thứ 2: Cháo cá hồi rau cải, tráng miệng chuối.
Thứ 3: Mì trứng xào bò băm, sữa hạt.
Thứ 4: Cơm thịt kho trứng, canh bí đỏ, dưa hấu.
Thứ 5: Bún mọc, sữa chua trái cây.
Thứ 6: Cơm cá thu chiên, canh rau dền, xoài cắt lát.
Thứ 7: Nui xào rau củ và thịt gà, nước cam tươi.
Chủ nhật: Cháo tôm bí đỏ, bánh flan.
Bữa phụ cũng rất quan trọng, nên được bổ sung giữa buổi sáng hoặc chiều với trái cây, bánh mì phết bơ đậu phộng, sữa, hay bánh gạo không đường. Tuyệt đối hạn chế các món ăn nhanh, đồ ngọt và nước có ga.
Điều đáng lưu ý là trẻ em thường “kén ăn theo cảm xúc”, vì vậy ba mẹ hãy tạo không khí vui vẻ trong bữa ăn, trình bày món ăn bắt mắt, và quan trọng nhất: đồng hành cùng con trong mỗi bữa ăn để tạo nên thói quen tốt.